Corso pizza in teglia

Corso pizza in teglia

Impara a preparare una pizza in teglia perfetta come in pizzeria!

Descrizione del corso:

Questo corso di formazione è rivolto a tutti gli amanti che desiderano imparare a preparare una pizza in teglia fragrante e saporita come in pizzeria.

Durante il corso imparerai:
  • Le diverse tipologie di farine e come utilizzarle al meglio.
  • L’impasto con autolisi e la gestione del lievito.
  • La stesura e la maturazione dell’impasto.
  • La preparazione di diversi tipi di condimento.
  • La cottura in forno per ottenere una pizza croccante e saporita.
Al termine del corso sarai in grado di:
  • Preparare un impasto perfetto per la pizza in teglia.
  • Scegliere gli ingredienti giusti per il condimento.
  • Cuocere la pizza in modo impeccabile.
Programma del corso:
  • Introduzione alla pizza in teglia:
    • Storia e tradizione della pizza in teglia.
    • Le diverse tipologie di pizza in teglia.
  • Le farine:
    • Tipologie di farine e loro caratteristiche.
    • Come scegliere la farina giusta per la pizza in teglia.
  • L’impasto:
    • Impasto con autolisi.
    • La gestione del lievito.
    • Impastamento e maturazione.
  • La stesura:
    • Tecniche di stesura per ottenere una pizza uniforme.
  • Il condimento:
    • Preparazione di diversi tipi di condimento (classico, gourmet, vegetariano).
  • Cottura:
    • Cottura in forno per ottenere una pizza croccante e saporita.
  • Degustazione:
    • Assaggio delle pizze preparate durante il corso.
Docente:

Il corso sarà tenuto dal Maestro pizzaiolo Stefano Porro con esperienza pluriennale nel settore.

A chi è rivolto il corso:

Il corso è rivolto a tutti i privati che desiderano imparare a preparare una pizza in teglia fragrante e saporita come in pizzeria.

Cosa non è incluso:

Il costo del corso non include le spese di viaggio e di alloggio.

Perché frequentare questo corso:
  • Imparerai a preparare una pizza in teglia perfetta come in pizzeria.
  • Potrai acquisire nuove competenze culinarie.
  • Riceverai consigli e suggerimenti da un pizzaiolo professionista.
  • Avrai la possibilità di conoscere altre persone appassionate di pizza.
Non perdere questa opportunità! Iscriviti al corso di formazione pizza in teglia per privati!
  • Date : 21/04/2024
  • Time : 10:00 - 16:00 (Europe/Rome)

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